A  Officina Local, pizzaria localizada no Rio de Janeiro, acaba de ganhar destaque internacional ao ser reconhecida pela renomada revista de turismo Time Out como uma das 19 melhores pizzarias do mundo. A publicação, que reúne recomendações de editores globais, destacou a pizza Umbria, criada pelo pizzaiolo Guilardo Rocha, na 12ª posição do ranking.

A Umbria é uma combinação única de sabores, que inclui alho negro, cogumelos Paris refogados na manteiga e vinho branco, além de uma base cremosa de queijos brancos, como ricota e muçarela fior di latte. A pizza ainda recebe toques de parmesão, chimichurri e tomilho, resultando em uma experiência gastronômica que conquistou até os paladares mais exigentes.

A Officina Local possui duas unidades no Rio de Janeiro: uma na Rua Arnaldo Quintela, 104, em Botafogo, e outra na Rua Barata Ribeiro, 516, em Copacabana. A pizzaria se junta a outras renomadas casas ao redor do mundo, como a Pizzeria da Attilio, em Nápoles (Itália), e a Scarr’s Pizza, em Nova York (EUA), que também foram destacadas pela Time Out.

Além da Umbria, a lista da Time Out inclui pizzarias de diversos países, como Japão, Austrália, Dinamarca e África do Sul, mostrando a diversidade e a criatividade que envolvem a arte de fazer pizza ao redor do globo. Para conferir a lista completa das melhores pizzas do mundo, basta acessar o site da timeout.com.

Fonte: Turismo